Deze Auxerrois 2019 is er eentje van gerenommeerde wijnmaker. De naam is Jules Nijst,  een persoonlijkheid waarvan er geen dertien in een dozijn gaan. Hij is een man met uitgesproken standpunten. En die steekt hij niet onder stoelen of banken: “Het leven is te kort om hybriden te telen.” Jules is een purist. En misschien ook wel een puritein: recht in de leer. Hij  verbouwt alleen klassieke druivenrassen: auxerrois, chardonnay, pinot gris en pinot noir. “Auxerrois noem ik mijn jongste dochter, een heerlijke frivole voorjaarsverschijning.”

Ondernemers in wijn. Dat zijn Ilse en Roelof Visscher. De Sueterie Rood Select 2018  is een van de mooie producten van hun onderneming, die begon in 2000 met de aanplant van een wijngaard in Bentelo. Daar was nogal wat lef voor nodig. Er was namelijk niet eerder zó noordelijk in Europa een wijngaard aangeplant. Inmiddels beheren Ilse en Roelof een aantal wijngaarden in Overijssel met een totale oppervlakte van 6,5 hectare. Dat is goed voor een opbrengst van 25.000 flessen per jaar. Daarmee haakt Hof van Twente aan bij de kopgroep van grotere wijndomeinen in Nederland.

Er staat vandaag een heuse kloosterwijn op tafel: de Houtgelagerde Chardonnay 2018 van het vrouwenklooster Sint Catharinadal. Zusters en zaken matchen niet zomaar. Dat ontdekten de zusters ook. In 2015 begonnen ze met de productie van wijn om het klooster in Noord-Brabant in de benen te houden. Dat leek een goede zet. De eerste wijnen kregen van de keurmeesters een 10 met een griffel, maar de verkoop zorgde voor spanning. De leefregel van de zusters botste nogal eens met de wetten van de zakenwereld.

Een verborgen parel. Dat is wijndomein Raar Saint Remi in Meerssen. Ik kende het niet. Dat is gelukkig niet zo gek. In 2017 kwamen de eerste wijnen van het domein op de markt. Een leuke manier om nader kennis te maken met Raar Saint Remi is de wijnwandeling rond Meerssen. Deze Route des Vins is een initiatief van Visit Limburg en de Gemeente Meerssen. Hij voert langs 3 mooie wijngaarden. Maar de beste kennismaking is natuurlijk het proeven van de wijnen, zoals de Pinot Noir – Regent 2019!

De Johanniter 2018 van wijngaard Hof van ’t Hogeland staat voor m’n neus. Stiekem stel ik mezelf een onaardige vraag. Kan er uit Groningen iets goeds komen? En dan draai ik de dop van de fles. Stuivende aroma’s zetten alles op z’n kop. Ik val maar meteen met de deur in huis: er gaat (bijna) niets boven Groningen. De meest noordelijke wijngaard van het land maakte een prachtige witte wijn.

Vandaag proef ik de Pinot Noir 2017, gemaakt op een historisch stukje grond. Limburg is de bakermat van de Nederlandse wijn. Dat staat zwart op wit. Gerberga van Saksen schonk haar bezittingen kort voor haar dood aan de abdij van Saint-Remi in Reims. Dat was in 968. Op de plek van deze abdij was in 496  een van haar voorgangers gedoopt: Clovis, koning van de Franken. Blijkbaar was dat voor de gelovige Gerberga een groots moment. Onderdeel van haar nalatenschap aan de abdij waren diverse wijngaarden in Zuid-Limburg, waaronder die op de Wijngaardsberg in Ulestraten.

Diederik Beker en Arina van Leenen runnen het Betuws wijndomein. Het is een bijzonder stel. En dat is het. Diederik is de wijnboer met een agrarische achtergrond. Hij is van huis uit vertrouwd met de teelt van graan en suikerbieten. Arina heeft een geschiedenis in de gastronomie. Zij weet alles van lekker eten en drinken. Een prachtige combinatie om samen een wijngaard te runnen! Sinds 2013 maakt het duo samen succesvolle wijnen zoals de LingeWit Sauvi 2018.

Domaine Salamander is de productent van de Frühburgunder 2018. Het domein vind je in een andere wereld, verstopt in het Limburgse heuvelland. Op 190 meter boven de zeespiegel. Ergens bovenop een uitgestrekt plateau, in het slaperige buurtschap Eyserheide. De huizen staan om de heilige moeder en haar kindje heen. En om bij de eeuwenoude en karakteristieke carréboerderij van wijnmaker John Cox te komen, moet je eerst voorbij Maria en Jezus.

Limburg en löss . Die twee horen bij elkaar. Dat weet iedereen. De hellingen en de bodem maken Limburg bij uitstek geschikt voor wijnbouw. Groesbeek en löss horen ook bij elkaar. Dat weet niet iedereen. Het verklaart dat er in het glooiende landschap rond het Gelderse dorp zoveel wijngaarden liggen. Groesbeek afficheert zich terecht als wijndorp. De pionier van de lokale wijnbouw was Freek Verhoeven. Hij begon in 2001 heel bescheiden. Met een wijngaard van 1,5 hectare. De Colonjes. Freek overleed in 2018. Het bedrijf is met 13 hectare inmiddels uitgegroeid tot de grootste biologische wijngaard van Nederland. Vandaag proef ik de Knapse Witte 2019 van dit mooie bedrijf.

Een rosé is een sprankelende en zomerse drank. Typerend voor z’n karakter is z’n frisheid. En dan heb ik het niet over de serveertemperatuur. De tintelende zuren van een rosé moeten vrolijk dansen op je tong. Net als bij een frisse en fruitige witte wijn. Daarom drink je rosé en witte wijn meestal jong. Het is beroerd als de geest uit de fles is, maar minstens zo vervelend als de frisheid op de loop is gegaan. Vandaag staat er een rosé op leeftijd voor m’n neus. Het is de Pinot Rosé 2017 van het Limburgse Wijndomein De Planck.

Er staat een rosé uit het hoge noorden voor m’n neus: Frysling Rosé 2019. Die moet wel fris en fruitig zijn, denk je dan. Domein De Frysling is eigendom van Douwe en Jantiene Broersma. Hun avontuur met de druiven begon bij Douwe. Hij wilde graag meer buiten zijn. En toen verscheen er in een lokaal krantje een verhaal over een Friese wijnmakerij. Dat maakte iets bij hem los. En voordat Douwe en Jantiene het goed en wel in de gaten hadden, begonnen ze aan een spannende ontdekkingsreis.

De velden rond het klooster waren voorheen het domein van de koeien. Die produceerden er hun vlaaien. En even verderop stonden metershoge maïsplanten. Maar met de traditionele business van de boer konden de zusters van Sint Catharinadal hun klooster niet overeind houden. Ze gooiden het roer om. Nu maken ze onder andere de Rosé Sint Catharinadal 2018. Er staat 44 km aan wijnranken in hun achtertuin. Voorbijgangers wanen zich in Frankrijk. En daar komen dan ook de druiven vandaan die de zusters hebben aangeplant. Het zijn de witte auxerrois, chardonnay, pinot blanc en pinot gris en de blauwe gamay en pinot noir.