DutchWine4You

Overal in Nederland vind je wijngaarden. Ook in Noord-Holland. Trek een grote cirkel rond de kaasmarkt in Alkmaar en je stuit daarin zomaar op een handvol wijndomeinen waar ze warempel mooie wijnen maken. Een van die domeinen is De Koen in de gemeente Langedijk. Daar maakte Pieter de Boer deze Samen Rood 2018. De omgeving stond vroeger bekend als een belangrijk tuinbouwgebied. Op duizenden eilandjes verbouwden de boeren allerlei groenten. Een van die eilandjes lag iets hoger dan de andere. De Koen. Hier teelt Pieter nu 9 druivenrassen. Om wijn van te maken.

In het verhaal van de Nederlandse wijn spelen een paar wijnboeren een hoofdrol. Een van hen is Stan Beurskens, de maker van deze Josefien 2020. Om de wijnprofessor uit Vijlen kun je niet heen, hoe graag je dat misschien ook zou willen. Wijnbouw is voor hem niet alleen passie. Het is ook big business. En daar is niks mis mee. Stan loopt voorop in het experimenteren met nieuwe druivenrassen. Hij adviseert tientallen Nederlandse wijnboeren en doet de vinificatie van hun wijnen. Stan is voortdurend bezig met de innovatie en doorontwikkeling van zijn bedrijf. Stilstand is achteruitgang.

Kan een veeboer een succesvolle wijnboer worden? Leon Masselink is het levende bewijs. Hij was varkensboer in het buurtschap Wals bij Gendringen, maar maakt daar nu mooie wijnen. Deze rode Privilege van Willem uit 2015 is daar een goed voorbeeld van. Het succes komt Leon niet aanwaaien. “Het is hard werken.” Maar dat was hij als varkensboer gewend. “Door de varkenspest ging ik nadenken over mijn toekomst. Ik las een verhaal over een wijnboer in Zuid-Limburg. Hij serveerde z’n wijnen met een stokbroodje en een stukje kaas aan zijn gasten. Dat moet hier ook kunnen, dacht ik.”

Noem het maar Ludiek. Het etiket op deze fles neemt je in de maling. Er staat Cabernet Blanc, maar deze witte wijn is toch echt gemaakt van de blauwe cabernet cortis. Een blanc de noir dus. En wat voor een! De druiven zijn geteeld in een bescheiden wijngaard aan de IJssel, recht tegenover Moskou aan de IJssel. Die bedenkelijke bijnaam dankt Deventer aan de linkse voorkeuren van z’n inwoners. Luud Paulissen en Erik Moritz zijn blij met de 0,5 hectare in de IJsselvallei. Na wat omzwervingen vonden ze hier eindelijk een stukje grond waar ze hun ding kunnen doen.

Het moet er toch een keer van komen, dat het echt herfst wordt en misschien zelfs een beetje winter. Tover dan deze fles maar tevoorschijn. De Regent 2018 van de Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers is er eentje voor een donkere en gure avond. Het is dus geen wijn van één wijndomein, maar van een coöperatie. In het buitenland kom je zo’n samenwerkingsverband vaker tegen. De coöperatie van Verenigde Achterhoekse Wijnbouwers bestaat sinds 2004, een belangrijk jaar in de ontwikkeling van de Nederlandse wijnbouw.

Zeeuws-Vlaanderen is een bijzonder stukje Nederland. De naam verklapt het al. Het hoort bij Zeeland, maar zit vastgeplakt aan Vlaanderen. En ook in daar vind je wijngaarden. Landgoed Catharinahoeve in Waterlandkerkje is een duurzaam bedrijf. Het motto? Niet gekregen van het vorige geslacht, maar in bruikleen van het volgende. Denk daar maar eens even over na! Op het landgoed is het niet alleen een beestenboel. Er staan ook stokken met blauwe en witte druiven, 1,5 hectare. Daarvan maakte de wijnmaker onder andere deze Sterre 2019.

Het is een mirakel en verstopt zich onder een kurk. Ra, ra, wat is dat? Het antwoord op dit raadsel zit in deze fles. Het is de verrassende Merlot van Domein Aldenborgh uit 2018, gemaakt door twee mannen met een missie. Peter Pelzer en zijn zoon Chris zijn heuse miracle makers. De twee wonen in het Limburgse dorpje Eys, misschien wel het meest bekend door de gevreesde Eyserbosweg uit de Amstel Gold Race. Op een van de hellingen aan de rand van het dorp ligt Domein Aldenborgh. Het is een weelderige wildernis, waar de natuur volop de ruimte krijgt.

De Pinot Gris Barriques 2019 komt van de Apostelhoeve. Dan zijn de verwachtingen meteen hooggespannen. De Apostelhoeve is het oudste commerciële domein van Nederland. Het staat internationaal hoog aangeschreven. In 2020 scoorde het bedrijf tijdens Le Mondial des Vins Blancs in Straatsburg 3 gouden medailles. Daarmee liet het domein op het zuidelijke randje van Nederland een heleboel toppers uit de Elzas achter zich. “Dit heeft mijn stoutste verwachtingen overtroffen”, bekende Mathieu Hulst. “Nog nooit heeft een bedrijf uit Nederland of België dit voor elkaar gekregen.”

Er staat vandaag een biologische wijn voor m’n neus. Het is de Recortis 2018 van Wijnhoeve De Colonjes. “Biologische wijnbouw is meer dan het je alleen houden aan de richtlijnen. Het is een manier van leven die vraagt om creativiteit en respect voor de natuur”, zegt Adam Dijkstra. Hij is de maker van deze wijn. Toch zijn de regeltjes niet onbelangrijk. Pas als de druiven biologisch geteeld zijn en de wijn biologisch gemaakt is, verdient een wijn het predicaat biologisch.